Unsere aktuelle Speisekarte

 
 

Suppen

Rinderbrühe
mit Gemüsejulienne und Markklössen
4,80 Euro

Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit
Basilikumpüree und feinem Olivenöl
4,80 Euro



Vorspeisen & Kleinigkeiten

„Strammer Max“
Paderborner Brot
mit Knochenschinken 2, 3, 6 und Spiegelei
6,30 Euro

Caprese
Tomate & Mozzarella mit frischem Basilikum
7,20 Euro

 

Pasta

Gnocchi mit Tomatensauce Toscana
dazu frischer Parmesan
8,80 Euro


Spaghetti mit Sauce Carbonara
mit gebratenen Speckstreifen 3, 6
7,80 Euro


Steinpilzrisotto mit Salatbouquet
10,50 Euro

 

Salate

Gemischter Salatteller
mit gekochtem Schinken, Käse und Ei
7,80 Euro


Caesar Salat mit Hähnchenbruststreifen
Romanasalat, Parmesan, Croutons
8,80 Euro


Dressing nach Wahl:
Joghurtdressing, Balsamicodressing 2, 8
oder Kräuter-Senf-Vinaigrette 7, 11


 

Vegetarisch / Vegan

Falafel Frikadelle (Vegan)
aus Kichererbsen und Karotte
mit fruchtigem Tomatensalat
11,50 Euro

 

 

Fleisch

Nudel–Wokpfanne mit Hähnchen
Mie Nudeln, Karotte, Bambus, Wasserkastanie, Pilzen
und saftig gebratenem Hähnchenfleisch
9,20 Euro


Westfälisches Krüstchen ca. 80 g 2, 7 10,70 Euro
Grosses Krüstchen ca. 180 g 2, 7 13,90 Euro
mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln
und ein kleiner gemischter Salat


Hähnchengeschnetzteltes
in Curry-Ingwer Sauce
dazu Vichy Karotten und Bandnudeln
13,00 Euro


Schweineröllchen in Senfsauce 11
Rouladen vom Landschwein
mit Backpflaumen gefüllt in dunkler Senfsauce
an Brokkoli und Romanesko mit Pinienkernen
dazu Kartoffelgratin
14,80 Euro


Kalbsrahmgulasch
feine Fleischwürfel und Champignons
in einer Sauce aus Demiglace und Rahm
dazu Butterkartoffeln und
ein kleiner gemischter Salat
15,20 Euro

 

Fisch

Gebratenes Rotbarschfilet ca. 100g
an Pommery Senfsauce 2, 8
dazu Blattspinat 2 und Reis
14,50 Euro


Gedünstetes Lachsfilet in Chilibutter
dazu Rahmwirsing und grüne Bandnudeln
14,80 Euro

 


Dessert

Schwarzwälder Kirschparfait 2, 3, 9
auf einem Schokoladensaucenspiegel
helles und dunkles Parfait
mit Amarenakirschen und Schokoraspeln
3,00 Euro


Naturjoghurt
mit fruchtigem Pfirsichspiegel
4,50 Euro


Kleine Käseplatte
mit Brot und Butter
7,50 Euro

 


1) Lecithine (E 322), 2) mit Süssungsmittel, 3) mit Konservierungsstoff,
4) mit Milcheiweiss, 5) Emulgator (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren),
6) E 251 – Natriumnitrat 7) Antioxidationsmittel 8) Verdickungsmittel (Xanthan)
9) mit Farbstoff, 10)Verdickungsmittel (Xanthan), 11) geschwefelt